Ege Organik besin kaynaği Çam Balı Nedir?

Ege Organik Besin Kaynağı Çam Balı Nedir?

Organik Çam balı Muğla’nın yöresel ürünü olarak bilinen Besin Kaynağı salgı balı olarak bilinmektedir. Çam balı adından da anlaşılacağı üzere çam ağaçlarının ve arıların salgılarının birleşmesi ile oluşur. Türkiye de en çok Muğla ilinde yetiştirilmektedir. Muğla ilinde yaygın olarak yetiştirilen çam balı Muğla balı olarak bilinmektedir. Çam balı ham bal olarak ta bilinir. Ham bal, balların en saf halidir. Ham bal hiçbir kimyasal süreçten geçmeden tüketiciye ulaşır. Ülkemiz, dünya ülkelerinin %90 bal ihtiyacını karşılar durumdadır. Çam balı diğer bitki temelli ballardan daha koyu renklidir. Çam reçinesinden üretildiği için çam reçinesi aromasını ve kokusunu alabilirsiniz. Bitki temeli ballara nazaran daha geç kristalize olur ya da uzun süre hiçbir şey olmadan dayanabilir. Çam balı tadı boğazınızda yanma hissi bırakmaz, tatlıdır. Çam balının antioksidan etkisi de bulunduğu saptanmıştır. Çiçek ballarından 10 kat daha besleyici ve besin değeri yüksektir. Çiçek balına göre Kahvaltıların vazgeçilmezi ve hastalıklara şifa olan çam balı ham bal özelliği ile sofraların ve alternatif tıbbın vazgeçilmezi haline gelmiştir. Bu eşsiz koku ve tada sahip olan çam balını Ebalım sitemizden güvenle edinebilirsiniz.

Çam Balı Nerede ve Nasıl Üretilir?

Gürbüz çam ormanlarında şehirden ve çevre kirliliğinden uzak alanlarda yetişir. Çam balının üretiminde önemli bir role sahip olan böcek türü ılıman iklimlerde yaşamını sürdürebilmektedir. Muğla başta olmak üzere İzmir, Balıkesir vb. Şehirlerde üretilir. Çam balı doğanın uyum halinde çalışmasının bir meyvesidir. Çam balı üretiminde çevreden duyduğumuz suni besleme yapılamaz. Çam balı üretimi 2 aşamalı olarak gerçekleşmektedir. İlk aşamada çam pamuklu Kornişili canlısı, binlercesi bir araya gelerek çam balı üzerinde yaşam formu oluştururlar. Ağacın üzerinde yaşayan bu canlılar beyaz pamuğa benzer bir form üretirler. İsimleri de buradan gelmektedir. Ağustos aylarında basura isimli çam ağaçlarında yaşayan canlı, çam pamuklu Kornişili’nin ürettiği beyaz pamuksu formdan bir salgı üretir. Beyaz ve renksiz olan bu salgı çam ağacının gövdesinden ince bir ip gibi salınır.2. aşamada çalışkan arılarımız devreye girerler. Arılar çam ormanlarında dolaşarak beyaz ve renksiz olan salgıyı ararlar. Çam ağacında olan çam temelli salgıyı bulurlar. Arılar buldukları hammaddeyi kendi salgıları ile birleştirerek peteğe işlerler. Peteğe işlenen salgılar bala dönüşür.

organik çam balı
organik çam balı

Çam Balı Faydaları Nelerdir?

  • Ömrünüze ömür katar
  • Antioksidan özelliği ile vücudunuzun toksinlerden kurtulmasını sağlar.
  • Unutkanlığa iyi gelir.
  • Ülser, gastrit gibi mide hastalıklarının şifasıdır.
  • Hazımsızlığa iyi gelir.
  • Enfeksiyon kapma durumlarında tedavi edici özelliği vardır.
  • Karaciğer rahatsızlığında tedavi edici olarak kullanılır.
  • Süzme formda tüketildiği için tüketimi kolaydır.
  • Cilt rahatsızlıklarında tedavi edici özelliği vardır.
  • Cilttin ihtiyacı olan mineralleri sağlar ve maske olarak kullanabilirsiniz.
  • Tadı acı olmadığı için çocuklarınız kolaylıkla tüketebilir.
  • İçerisinde 288 kalori değeri bulunur.
  • İçerisinde bulunan potasyum vücudumuzun ihtiyacının 5 mg’ını karşılar.
  • Vücudumuzun belli oranda su ihtiyacını giderir.
  • Protein ve sodyum bakımından zengindir.
  • Saç ve saç köklerinin beslenmesinde kullanılır.
  • Yüksek tansiyonun düşürülmesine yardımcı olur.
  • Yaralarınızı tedavi edici özelliği bulunur.
  • Ağrılarınızı keser.
  • Göz kurumasına iyi gelir.
  • Anemiyi tedavi eder.
  • Doğal bir diş macunu olarak kullanabilirsiniz.
  • Romatizmalı rahatsızlıklarda hafifletici etkisi vardır.
  • Kilo kaybına yardımcı olur.

Çam Balı Neden Değerlidir?

Çam balına aromasını katan eşsiz çam ve bir o kadar emektir. Arıların ve böceklerin iş birliği içerisinde çalışması ile meydana gelen çam balı diğer çiçek ballarına göre zahmetli ve tadı farklı bir baldır. Arılar ve böceklerin çalışması ile oluşan çam balının üretimi uzun ve zahmetlidir. Çam balı özütü dışarıdan bir etki ile oluşturulamaz. Bu sebeple saflığını korur ve güvenilirdir. Çam ormanlarının doğayı temizleme özelliği ve yerleşim yerlerinden uzak oluşu sayesinde çam özütü kirlilikten etkilenmez. Tadının, renginin ve kokusunun kendine has oluşu ile diğer ballardan rahatlıkla ayırt edilebilir. Süzme bal olarak kolay tüketim özelliğine sahiptir. Besin değeri bakımından oldukça yüksektir. Her iklim ve doğa koşullarında üretilemeyen çam balı için uygun ortam koşullarını sağlamak zordur. Uygun koşullar bir araya geldiğinde efsane bir lezzete sahip olan çam balının oluşması için nemli ve sıcak bir iklim egemen olmalıdır. Bu nedenle ülkemizde yalnızca Ege ve Akdeniz bölgesinde yetiştirilmesi söz konusu olur.

Çam Balı Nasıl Tüketilmelidir?

Çam balı tadı ve kokusu ile kendine has bir baldır. Çam balı zengin içeriği sayesinde az miktarda tükettiğinizde, vücudunuzun ihtiyacı olan besin değerlerini karşılar. Bu yüzden çam balını fazla tüketmekten kaçınılmalıdır. Hastalıklara şifa veren çam balını mide, fazla kilolar, daha uzun bir yaşam kalitesi ve ağrılarını için rahatlıkla tercih edebilirsiniz. Aç karna tüketildiğinde vücudunuz, çam balının zengin içeriğinden maksimum oranda yararlanır. Çam balının ısıl işlem görmesi yapısını bozabilmektedir. Bu yüzden yapısını bozmadan tüketilmesi tavsiye edilir. Tüketimi keyifli olan çam balını çocuklarda rahatlıkla tüketebilir. Çam balı 12 aylıktan küçük çocuklar için önerilmez. Çeşitli besinlerle rahatlıkla uyum sağlayan çam balı, tatlı veya tuzlu besinler ile rahatlıkla tüketilir.